Курсы

Учебный курс «Мастерство крафтового пивоварения»...
Программа курса крафтового пивоварения рассчитана на интенсивное освоение практических нюансов пивоварения не только низовых и...
Секреты чешского пивоварения. Практика современного пивоваренного производства...
Хотите научиться пивоварению и узнать все нюансы пивоваренного процесса, чтобы варить пиво дома? Возможно есть...
Секреты чешского пивоварения. Как сварить лучший лагер...
Pivovar Kunratice и Prague Beer Academy, при поддержке Czech Brewmasters, представляют Учебный курс «Секреты чешского...
Basic Beer Course. Базовый курс о пиве.
Базовый курс рассчитан на пивных энтузиастов и любителей пива. В течение одного рабочего дня, вы...


Хотите научиться пивоварению и узнать все нюансы пивоваренного процесса, чтобы варить пиво дома? Возможно есть желание сменить профессию и стать пивоваром? Или задумались об открытии собственной пивоварни? Тогда, уникальный учебный курс «Практика и теория современного пивоваренного производства», будет разумным выбором. В течение двух или четырех недель ежедневно приобретать практические навыки, по такой учебной программе:

1) Сырье для производства пива низового и верхового брожения:
а) вода;
б) солод;
в) хмель;
г) дрожжи;

2) Практика и теория пивоваренного процесса (сорта низового и верхового брожения):
а) подготовка сырья;
б) производство пивного сусла;
в) процесс охмеления пивного сусла;
г) очищение пивного сусла от белковых взвесей и остатков хмеля;
д) подготовка пивного сусла к главному брожению.

3) Контроль за процессом главного брожения пива.

4) Созревание пива.

5) Фильтрация пива.

6) Розлив пива в кеги.

7) Розлив пива в стеклянные и ПЭТ-бутылки.

8) Гигиена и санитация пивоваренного производства.

9) Органолептическая оценка и правила дегустации пива.

10) Основы сочетания пива и еды.

Обучение осуществляется на русском и чешском языках (с обеспечением синхронного перевода), с предоставлением методического пособия.

Стоимость учебного курса «Практика современного пивоваренного производства» включает в себя:

1) Теоретические и практические занятия;
2) Учебное пособие;
3) Услуги синхронного перевода;
4) Проживание;
5) Трехразовое питание.

Двухнедельный курс стоит 2000 евро (в стоимость включено проживание и трехразовое питание).

Четырехнедельный - 3000 евро (в стоимость включено проживание и трехразовое питание).