Курсы

Учебный курс «Мастерство крафтового пивоварения»...
Программа курса крафтового пивоварения рассчитана на интенсивное освоение практических нюансов пивоварения не только низовых и...
Секреты чешского пивоварения. Практика современного пивоваренного производства...
Хотите научиться пивоварению и узнать все нюансы пивоваренного процесса, чтобы варить пиво дома? Возможно есть...
Секреты чешского пивоварения. Как сварить лучший лагер...
Pivovar Kunratice и Prague Beer Academy, при поддержке Czech Brewmasters, представляют Учебный курс «Секреты чешского...
Basic Beer Course. Базовый курс о пиве.
Базовый курс рассчитан на пивных энтузиастов и любителей пива. В течение одного рабочего дня, вы...

Срок изготовления 120 дней.

Новое пивоваренное оборудование, производство Чешская Республика

В комплекте пивоваренного оборудования:

Солододробилка

Двухвальцовая, производительность - 150-200 кг в час. Потребляемая мощность 1,1 кВт, 230/400 В, защитные приспособления, съёмное покрытие, поверхность покрыта порошковой краской Двухсосудное варочное отделение. Наружное покрытие – нерж. сталь (цилиндрическая партия варочной покрыта нерж. листом, вытяжные трубы из нержавеющей стали).

  • Нерж. сталь, рабочий объём 500 литров, общий объем - 700-730 литров.
  • Подогрев масло, электро 27 кВт.

Фильтрационный чан

Рабочий объём 500 литров, общий объем 700 литров.

  • наружное покрытие – нерж. сталь (цилиндрическая партия варочной покрыта нерж. листом, вытяжные трубы из нержавеющей стали);
  • фильтровальное дно;
  • напуск дном;
  • проходность дна 20%;
  • с рыхлящим устройством;
  • в нижней части чана находится лаз для выгребания использованного солода
  • в верхней партии сосуда находится смотровое окошко вставленное в облицовку;
  • форсунки и головки для мойки.

Оборудование: смотровое отверстие, мешалка, двигатель 0,25 кВт, 50 гц, изоляция, моющие форсуни, коробка передач, освещение-металлогалоидная лампа, термозонд-термометр Pt 100.

Сусловарочный котёл

Рабочий объём 500 литров, общий объем 730 литров.

  • наружное покрытие – нерж. сталь (цилиндрическая партия варочной покрыта нерж.листом, вытяжные трубы из нержавеющей стали;
  • напуск дном;
  • в верхней партии сосуда находится смотровое окошко вставленное в облицовку;
  • размешивание полного объёма сосуда;
  • подогрев масло, электро 27 кВт.

Оборудование: смотровое окошко, складная мешалка, двигатель 0,25 кВт 50/60 гц, освещение-металлогалоидная лампа термозонд-термометр Pt 100, изоляция, моющая головка.

Cусловарочный котел выполняет pаботу вирпула.

Насос (1 шт.)

Насос EBARA DWO HS 150, привод 1,1 кВт, 230/400В, I=11/6,4 A, 50 гц, IP 55, рабочая температура 90°C. Соединяющие трубопроводы из нержавеющей стали - DN 40, DN 32, DN 16, арматура из нержавеющей стали.

Электрораспределительный щит (1 шт.)

Для регуляции работы насоcа , мешалки, измерения температуры, с включением соединения кабелем.

Пластинчатый охладитель охмелённого сусла

Нерж. сталь. Охлаждение с 95°C на 6°C. Производительность - 500 литров в час. Одноступенчатый, хладагент 1°C.

Хмельзловитель

Аэратор, DN 32

ЦКТ танк для брожения и отлеживания пива (4 шт.)

Общий объем 1280л, рабочий объем 1000л. Изоляция, с охладительной рубашкой.

Оборудование: моющая головка, уровнемер, шпунтаппарат, термометр, кран для отбора проб.

Водоподогреватель 1 шт

Объём 750 литров для подготовки горячей воды (80°C). Цилиндрический сосуд, изолированный ( 60мм). Подогрев электро, 15 кВт.

Оборудование: выпускной клапан, термометр, лаз 200мм, уровнемер, моющая головка.

Центробежные насосы для пива и моющих средств

2 шт, насос EBARA CDHS 70/05, 0,55 кВт, 230/400В, рабочая температура 90°C.

передвижной + насос для бака горячей воды

Воздушный компрессор (без смазки)

Компрессорная установка 210 л/мин, давление 8 бар, 1,1 кВт, 230В, 50 гц, громкость 95 дб(A), охлаждение воздухом, с защитным клапаном и манометром.

Микробиальный фильтр MF 100

Давление 1 Мпа.

Охладитель гликоля

Охлаждающая способность 4x0,8 кВт. Хладагент-гликоль 30%, для температуры –4°C. Резервуар из полипропилена 50 л для глыколя, испаритель, конденсаторные установки, хладагент R404A, компрессор 4 x0,8 кВт, наружный блок гликоль для системы обеспечит заказчик.

Резервуар для ледовой воды 2°C

Пластик 750 л, xладагент-гликоль 30%, -4°Ц. Цилиндрический сосуд, изолированный ( 25 мм), циркуляционный насос из нержавеющей стали.

Оборудование: выпускной клапан, термометр, лаз 200мм, уровнемер.

Аппарат для мойки и розлива в КЭГи

Мойка КЭГов вручную, изготовленно из нерж. стали. КЭГ после устранения арматуры присоединится к моющей форсунке. Мойка горячим моющим средством (60°Ц - 2% NaOH). После мойки промывка питьевой водой 6 KEG (50 л) в час.

Арматура, трубопроводы

Из нерж. стали для сусла, пива и сжатого воздуха. DN 40, DN 32, DN 15, трубопроводы из пластмассы для воды и гликоля обеспечит заказчик. Управление арматурами вручную.

Автоматизация ЦКТ танков - 4

Состав:

  • регулятор с дисплейем, показывет достигнутую и заданую температуру;
  • датчик температуры (для каждого танка самостоятельный);
  • температура –1 - -2°C (для каждого танка самостоятельный);
  • распределительный щит с электрическими и контрольными элементами.

По всем вопросам, обращайтесь по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или телефону +420 773 152 421.

Добавить комментарий